 |
Pommes de terre à l'ancienneVous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Accompagnements > Pommes de terre à l'ancienne
Recette Pommes de terre à l'ancienne :Pour 4 personnes Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 gr. pommes de terre bintje 2 jaunes d'oeufs 50 gr. beurre 2 gr. muscade moulue 10 gr. de sel et poivre Préparation : Passer les pommes au tamis. Ajouter en travaillant avec une spatule en bois, les jaunes et le beurre. Assaisonner. Façonner des galettes de 4 cm de diamètre et de 1 cm d'épaisseur. Colorer à la poêle au beurre clarifié. La recette Pommes de terre à l'ancienne a été déposée par un(e) inconnu(e) le 26/12/2005 12:41:29 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 21/11/2024 11:14:36 - 0 - 11 -
