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Gratin de fraisesRecette Gratin de fraises :A vec sa croûte dorée et son parfum qui embaume toute la maison, ce gratin de fraises, ou crumble comme le nomme les Anglais, vous garantit un fier succès ! Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes > 15 cuil. à soupe de farine > 10 cuil. à soupe de sucre > 7 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisin > 5 cuil. à soupe de poudre d'amande > 1 cuil. à café de cannelle en poudr > 1 paquet de biscuits à la cuillers > 1 kg de fraises ° Dans le bol de votre mixer, mettez la farine, la cannelle et le sucre avant de mixer quelques secondes. ° Ajoutezl'huile, mixez à nouveau quelques secondes pour obtenir une sorte de sable grossier. ° Dans un plat à gratin, disposez une couche de biscuits cuillers et parsemez-les de poudre d'amande. °Lavez et équeutez les fraises avant de couper les plus grosses et de les disposer sur les biscuits. °Recouvrez vos fruits avec le mélange du mixer en l'émiettant entre vos doigts et enfournez. °Laissez cuire 1/2 h à four moyen 175° C. ° Servez tiède ou froid avec une boule de glace à la cannelle ou à la vanille. Le "sable" du gratin se congèle très facilement. Doublez les proportions et congelez le surplus dans un sac. Il vous suffira d'en parsemer un gratin de fruits pour obtenir en un clin d'oeil un délicieux dessert Astuce Ce dessert se prépare avec toutes sortes de fruits : pommes, poires, fruits rouges, prunes. Pour les fruits les plus juteux comme les fraises ou la rhubarbe, disposez une couche de biscuits et de poudre d'amandes qui absorbera le surplus de jus. Cuisez toujours lentement jusqu'à ce que la surface se colore joliment. La recette Gratin de fraises a été déposée par un(e) inconnu(e) le 17/06/2006 07:58:44 Partagez ou conseillez cette recette : |
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