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Inscription le 2007-10-16 11:19:39
Pr�nom : Anne-Marie
Femme localis�e en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 19/6

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40 recettes dans son livre de cuisine

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Desserts

Gaufres de lamporecchio (spécialité italienne)	0 mn
Gaufres de Lamporecchio Italie Pour 30 petites gaufres : 2 oeufs sel 125 g de graines d'anis 200 g de farine Mélanger à la cuillère de bois, les oeufs, une pincée de sel et les graines d'anis pilées. Incorporer peu à peu, la farine ju...

Aumônière aux pommes	20 mn
Ingrédients : pâte pour 12 crêpes, 500 g de pommes, 1/2 citron, 1 c. à soupe de beurre, 4 c. à soupe de calvados, sucre en poudre, cannelle, 1 c. à soupe de Maïzena, 50 g de noisettes, Préparation : Peler, épépiner et débiter en rondel...

Crêpes diététiques	10 mn
Ingrédients : (pour 3 personnes) 250 g de farine 2 oeufs 1/2 l de lait écrémé (ou demi-écrémé) 1 cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel arôme ou sucre (facultatif) Préparation : Dans le lait, ajouter petit à petit les oeufs, la far...

Drôle de plateau	8 mn
Ingrédients : pain d'épices 1 melon fraises abricots fromage blanc pêches coulis de fraise crème aux marrons Préparation : Découpez des rondelles de pain d'épices à l'aide d'un verre,il faut prévoir 2 rondelles pour chaque "sand...

Ecorces confites	10 mn
On jette toujours les écorces de citrons,de pamplemousses ou d'orange mais on peut judicieusement les utiliser en les transformant en écorces confites. Faites donc bouillir les écorces tout doucement dans l'eau puis égouttez-les et séchez-les. ...

Pain d'épices léger	75 mn
Ingrédients : (pour 8 pesonnes) 250 g de farine de blé ou seigle, 1/2 paquet de levure, 125 g de miel, 20 cl de lait, 1 cc de cannelle, 1 cc de mélange 4 épices, 100 g de cassonade, 1 morceau de gingembre confit. Préparation : Mélan...

Nouvelle recette de pain d'épice	140 mn
Ingrédients : 350 g de sucre, 5 oeufs, 350 g d'amandes en poudre, 100 g de farine, 50 g d'orange confite, 50 g de citron confit, 2 cuillerées à café de cannelle, une demie cuillerée à café de cardamome en poudre, 1 pointe de couteau de poudre...

Teurgoule dessert traditionnel du xviiè siècle	15 mn
ingredients : 20 dl de lait entier 150 g de riz rond non traité 150 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de cannelle La recette : Laver le riz rond et le jeter dans une terrine résistant au four. Verser le lait avec sa crème, ajouter le sucre ...

Crumble croustillant aux spéculos et sa verrine chantilly/canelle	28 mn
Ingrédients : 12,5 cl de jus de oamplemousse rose fait maoson 3 oeufs 145 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 70 gr de beurre 200 gr de chantilly 18 spéculos Préparation : Portez à ébulition le jus de pamplemousse avec la...

Amandine aux poires	45 mn
Ingrédients : 1 pâte sablée 1 boite de poires au sirop 100 g de beurre très mou 100 g d'amandes en poudre 100 g de sucre Préparation : Mélanger le beurre, les amandes et le sucre. Étaler la pâte dans un plat à tarte. En piquer le fond �...

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