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Nouvelle recette de pain d'épice
Recette Nouvelle recette de pain d'épice :Ingrédients : 350 g de sucre, 5 oeufs, 350 g d'amandes en poudre, 100 g de farine, 50 g d'orange confite, 50 g de citron confit, 2 cuillerées à café de cannelle, une demie cuillerée à café de cardamome en poudre, 1 pointe de couteau de poudre de clou de girofle, 1 pointe de couteau de gingembre, plaques de papier hostie de la taille du petit gâteau (5 à 7 cm de diamètre), (pour le glaçage) 100 g de sucre glace, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 2 cuillerées à soupe d'eau. Préparation : Mélanger le sucre et les oeufs en les battant en neige sur un bain marie d'environ 45 °C. Mélanger dans un saladier à part la poudre d'amande, la farine, les épices et les oranges et citrons confits découpés en petits morceaux. Ajouter ce mélange à la préparation aux oeufs. Etalez une boule de pâte sur chaque papier hostie. Laisser reposer une nuit. Cuire le lendemain à 180 °C. La recette Nouvelle recette de pain d'épice a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/07/2006 20:03:46 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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