Zalex

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Zalex
Inscription le 2006-11-13 14:33:23
Pr�nom : Alexandre
Homme, localis� en Basse-Normandie (France)
Anniversaire le 4/10

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19 recettes dans son livre de cuisine

Gin (1)	Entrées Chaudes (1)	Traditionnelles (1)
Endives (1)	Accompagnements (1)	Autres (1)
Spaghettis (1)	Porcs (1)	Boeuf (2)
Coquillages (1)	St Jacques (2)	Autres (1)
Autres (1)	Macarons (1)

Poissons et Fruits de Mer

Fricassée de saint-jacques au foie gras	15 mn
Ingrédients : 16 noix de Saint-Jacques surgelés 4 tranches de foie gras cru surgelés 20 cl de jus d'orange surgelé 4 cuillères à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sirop de canne quelques feuilles de persil sel poivre du mou...

Coquilles saint-jacques au cognac	70 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 noix de coquilles Saint-Jacques avec leur corail, 2 cs de cognac, 50 g de beurre, 12,5 cl de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, 2 doses de safran, sel, poivre. Préparation : Rincer et égoutter les coq...

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