patoub

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patoub
Inscription le 2008-11-10 14:03:43
Pr�nom : Christian
Homme, localis� en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 3/2

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7 recettes dans son livre de cuisine

Boeuf (2)

Porcs (2)

Veaux (3)

Viandes

Osso-bucco de veau	130 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 tranches de jarret de veau de 3 cm d'épaisseur, 2 cs de farine, 1 oignon, 4 tomates, 2 cs d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de viande, 1/2 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 ...

Blanquette de veau au citron vert	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Épaule de veau : 800 g Carottes : 6 Oignon : 1 Clou de girofle : 1 Poireaux : 6 petits Bouquet garni : 1 Champignons de Paris : 300 g Citrons verts : 2 Jaune d'œuf : 2 Maïzena : 1 cuil à soupe Sel, poivre...

Blanquette de veau	210 mn
Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg de veau en morceaux 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle Persil, Thym 1/2 citron sel, poivre Pour le roux (la sauce) : 30 g de beurre ou de margarine 1 cuillère à soupe de farine 1/2 l de bouillon de veau ...

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