labush69

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labush69
Inscription le 2007-01-30 18:16:15
Pr�nom : maureen
Femme localis�e en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 22/1

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20 recettes dans son livre de cuisine

Autres (1)	Accompagnements (1)	Gratins (1)
Risotto (2)	Lapins (2)	Poulets (1)
Canards (2)	Tartes Salées (1)	Crumbles (1)
Desserts aux Fruits (5)	Tiramisu (1)	Charlottes (2)

Desserts

Peches soufflees	10 mn
Ingrédients : 500 g de peches fraiches 270 g de sucre 7 dl de crème patissière 500 g de peches pochées au sirop 4 blancs d'oeufs Préparation : Peler les peches fraiches puis les couper en petits morceaux. Ajouter 120 g de sucre et les cuire...

Pommes aux framboises	25 mn
Ingrédients : 800 g de pommes, 50 g de sucre, 40 g de beurre, 200 g de framboises, gingembre, cannelle. Préparation : Peler les pommes et les couper en quartiers. Faire caraméliser le sucre avec le beurre, directement dans un moule. Rang...

Viandes

Lapin gratiné au vin blanc	0 mn
Lapin gratiné au vin blanc Pour 4 personnes : 4 beaux morceaux de lapin (cuisses, râbles) ; vin blanc sec ; ail, oignons, échalotes ; persil ; mie de pain ; sel, poivre ; beurre. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 h 30. Disposer les morcea...

Lapin a la moutarde	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE :4/6 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 1 h 20 min INGREDIENTS 1 lapin d'1,8 kg 1 verre de moutarde forte 8 branches de thym 8 branches de persil 8 feuilles de laurier 8 feuilles...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Flamiche aux poireaux	50 mn
Ingrédients : (pour 8 personnes) (Pour la pâte) 500 g de farine, 2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de saindoux, ½ verre d'eau, (pour la garniture) 350 g de poireaux, 2 échalotes, 30 cl de crème, sel, poivre. Préparation : Dans un sa...

Pâtes et Riz

Risotto aux champignons	0 mn
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 l de bouillon de légumes 250 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe d'huile 30 g de beurre 2 poireaux finement émincés 500 g de champignons (de Paris ou autres) émincés 440 g de ri...

Risotto aux champignons de paris	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Riz : 120 g Échalotes : 2 Champignons de Paris : 300 g Huile d'olive : 1 cuil à soupe Bouillon de volaille : 25 cl environ Tomates séchées : 6 pétales Ciselez les échalotes, nettoyez les champignons. M...

Volailles

Magret de canard	0 mn
* Prenez un magret de canard par personne. Faites deux ou trois entailles sur la peau. Pelez et taillez en rondelles quelques pommes de terre. Nettoyez quelques cèpes, ou à défaut, de beaux champignons de Paris et coupez les en morceaux. Hachez...

Magret de canard aux pommes au miel et au vinaigre de framboises	44 mn
Ingrédients : pour 2 personnes: 2 magret de canard fermier de 400gr 2 pommes golden de l'eau du jus de citron 200gr d'echalottes 3 c a soupe de miel 10cl de vinaigre de vin a la framboise sel poivre Préparation : epelucher et vi...

Poulet au champagne	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 20 min CUISSON : 40 min INGREDIENTS 1 poulet de 1,4 kg 1 dl d'huile 1 carotte, 1 oignon 1 branche de céléri 1 bouquet garni 50 g de beurre 3 échalotes 1/2 boute...

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