roseblique

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Inscription le 2007-12-17 16:04:59
Pr�nom : Cecile
Femme localis�e en Haute-Normandie (France)
Anniversaire le 6/11

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6 recettes dans son livre de cuisine

Tartes aux légumes (1)	Riz (1)	Buches (1)
Clafoutis (1)	Crumbles (2)

Légumes et Gratins

Tatin de pommes de terre au brie	75 mn
Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 rouleau de pâte feuilletée, 300 g de brie, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'échalotes ciselées, 4 tiges de persil plat, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre. Préparation : Epluc...

Desserts

Crumble aux aubergines	0 mn
Pour six personnes, faites revenir à la sauteuse, dans un peu d'huile d'olive, quatre oignons en tranches et trois aubergines en cubes assaisonnés de sel et de poivre. Laissez mijoter environ 45 minutes en veillant à réduire l'eau. Etalez le t...

Crumble aux framboises et poudre d'amandes	0 mn
pour 6 : 500 g de framboises surgelées 100 g de beurre 100 g de cassonade 70 g de poudre d'amandes 150 g de farine :gateaux: Préchauffer le four à 210°. Décongeler les framboises. Egouttez-les bien. Placez-les dans un plat anti-adhésif. Dan...

Clafoutis au chou	0 mn
CLAFOUTIS AU CHOU Ingrédients (pour 4 personnes) : la moitié d'1 petit chou vert (environ 500g), émincé 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon émincé 2 oeufs 50 g de farine 25 cl de lait sel et poivre noix de muscade (facultatif) 50 g de...

Bûche de noël au chocolat	79 mn
Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes) 180 g de chocolat de couverture 3 cuil. à soupe de café corsé chaud 1 cuil. à soupe de rhum 6 œufs 150 g de sucre 1/4 de litre de crème fleurette 50 g de sucre glace 100 g de cacao en poudre ...

Pâtes et Riz

Riz madras	35 mn
Ingrédients : 250 g de riz, 2 tranches d'ananas, 1 oignon, 20 g raisins de corinthe, 100 g de beurre, 1 bouquet garni, 1 cuil à soupe d'huile, sel, poivre. Préparation : Eplucher et émincer l'oignon. Faire gonfler les raisins dans de...

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