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Inscription le 2008-09-20 11:48:11
Pr�nom : Jean-Marc
Homme, localis� en Champagne-Ardenne (France)
Anniversaire le 13/8

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2 recettes dans son livre de cuisine

Terrines et Patés (1)

Soupes et Potages (1)

Entrées

Terrine de pommes de terre	0 mn
Ingrédients 1kg500 d’escalopes de porc 1kg500 de pommes de terre 2 à 3 gousses d'ail 2 gros oignons 150 gr de saindoux 20 gr de sarriette sel et poivre La veille, couper la viande en petits dés. Saler et ajouter 2 à 3 gousses d'ail. Laisse...

Tourain gascon	45 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 litre de bouillon, 2 cs de graisse de porc (ou d'oie), 10 gousses d'ail, 2 oeufs, 1 cs de vinaigre de vin, 1 cs de farine, 6 tranches de pain rassis, sel, poivre. Préparation : Pelez, émincez et écr...

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