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Recettes Poissons marinbs,Poissons et fruits de mer
 Salade d'harengs aux pommes de terre (alsace) |
30 mn |
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| Ingrédients :
600 g de pommes de terre,
6 filets de harengs marinés,
10 cl de crème fraîche,
12,5 cl de bouillon de légumes,
1 cs d'oignons hachés,
3 cs de vin blanc,
2 cs de vinaigre,
moutarde,
ciboulette,
sel,
poivre.
Préparatio... |
| Sardines en escabèche |
545 mn |
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| Ingrédients :
80 g de sardines fraîches,
farine,
30 cl d'huile,
80 g d'oignons,
4 gousses d'ail,
100 g de carottes,
20 cl de vinaigre,
sel,
poivre,
1 bouquet garni,
1 piment.
Préparation :
Vider et nettoyer les sardines, les éponger... |
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