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Légumes et Gratins

Tartes aux légumes	Accompagnements	Gratins
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Recettes Legumes et gratins,3.htmlrecette-Accompagnements

Nouilles chinoises aux légumes	25 mn
Ingrédients : 250g de spaghettis de riz 1 poivron 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 300g de germes de soja 100g de petits pois pochés 1 carotte gingembre en poudre sauce de soja foncée piment en poudre amandes huile d'olive Préparation : Met...

Nouilles udon	5 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 paquet de 227 g de nouilles Udon 4 l d'eau bouillante 1 c. à café de sel Préparation : Faiire cuire les nouilles Udon à la manière de spaghettis dans l'eau bouillante salée. Surveiller la cuisson de prè...

Oignons et haricots coco à la tomate	55 mn
Ingrédients : 30 petits oignons blancs, 400 g de haricots coco, 400 g de coulis de tomates, 2 c. à s. d' huile d'olive, 20 g de margarine végétale, 1 c. à c. de paprika, 1 c. à s. de sucre, sel, poivre. Préparation : Nettoyer le...

Paillasson de pommes de terre	10 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 5 pommes de terre pommes de terre, 2 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Éplucher les pommes de terre. Râper les et former de petites galettes de pommes de terre. Puis avec un adulte, mettre l...

Pâtes étoilées au fromage fondu	15 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 1/2 verre de pâtes en forme d'étoiles, 1/2 cube de bouillon de légumes, 2 portions de fromage fondu. Préparation : Faire bouillir 2 verres d'eau dans une casserole avec le bouillon de légumes. A ébulliti...

Petites terrines de carottes chaudes	40 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de carottes, 1 oeuf, 1 cube de bouillon de volaille , 1/4 litre d'eau bouillante, 20 g de gruyère râpé, 2 morceaux de sucre, 20 g de beurre, un bouquet de cerfeuil, poivre, un sachet de sauce cham...

Petits pois à la paysanne	80 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 kg de petits pois, 200 g de lard fumé, 3 carottes, 50 g de beurre, sel fin, poivre moulu. Préparation : Ecosser les petits pois. Couper le lard en petits dés. Eplucher les carottes puis les tailler en ...

Poêlée d'épinards à l'orientale	15 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 paquet d'épinards surgelés en branches, 2 cs de raisins secs, 2 capsules de cardamome, 1/2 cc de curcuma en poudre, 1 à 2 cc de sauce soja, 2 brins de menthe, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre. Prép...

Poêlée de champignons d'automne	25 mn
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 1 kg d'un mélange de champignons (pleurottes, trompettes de la mort, girolles, cèpes), 1 tablette d'arômes ail-persil , 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Préparation : Nettoyez soig...

Poireaux confits	5 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) Blancs de poireaux : 1 barquette Huile d'olive : 1 cuil à soupe Thym : 1 brin Préparation : Coupez les blancs de poireaux en fines rondelles. Mettez-les dans une casserole avec l'huile d'olive, un peu de thym ...

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