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Oignons et haricots coco à la tomateVous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Accompagnements > Oignons et haricots coco à la tomate
Recette Oignons et haricots coco à la tomate :Ingrédients : 30 petits oignons blancs, 400 g de haricots coco, 400 g de coulis de tomates, 2 c. à s. d' huile d'olive, 20 g de margarine végétale, 1 c. à c. de paprika, 1 c. à s. de sucre, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les petits oignons. Dans une cocotte en fonte, chauffer l'huile d'olive et y déposer les petits oignons. Laisser cuire à feu doux, en remuant régulièrement pendant 15 minutes. Ajouter les épices et le sucre, et laisser cuire encore 5 minutes. Verser le coulis, porter à ébullition et laisser mijoter ensuite à feu très doux pendant 30 minutes. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Equeuter les haricots et les faire cuire pendant 15 minutes. Egoutter. Fondre la margarine dans une poêle et y faire revenir les haricots, poivrer. Servir les haricots, avec le ragoût de petits oignons à la tomate. La recette Oignons et haricots coco à la tomate a été déposée par un(e) inconnu(e) le 03/10/2005 22:55:56 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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