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Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce)Désolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Viandes > Autres > Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce)
Recette Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce) :Ingrédients : (pour 4 personnes) : 600 g de viande hâchée (boeuf et/ou agneau) 1 oeuf (facultatif) 1 tranche de pain de mie trempée dans un peu de lait 2 oignons 1 brin de persil 4 feuilles de menthe origan sel poivre un peu de cumin cannelle 2 cuillères à soupe d'ouzo jus de citron Préparation : Mettre dans un bol la viande, l'oeuf et la mie de pain et mélanger le tout. Peler les oignons et les râper très finement, puis les ajouter au mélange. Hâcher le persil et la menthe, puis ajouter au mélange. Ajouter sel, poivre, cumin et épices, plus l'ouzo. Bien mélanger le tout, puis façonner des boulettes. Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile ou de graisse, ou les griller sur un feu de bois. Les arroser de jus de citron. Servir avec du riz pilaf. La recette Keftedes (boulettes de viande au citron) (grèce) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 13/09/2005 11:24:59 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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