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filets de poulet tomate et basilic
Recette filets de poulet tomate et basilic :Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de poulet fermier, 500 g de tomates fraîches, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs de basilic haché, 4 cs d'huile, 30 g de beurre, sel, poivre. Préparation : Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail haché dans de l'huile. Ajouter les tomates pelées, coupées en gros dés et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Laissez cuire 15 mn environ. Couper les filets en escalopes et les poêler dans du beurre. Les retirer de la poêle et les maintenir au chaud. Verser la sauce tomate dans le jus de cuisson de la viande, chauffer quelques minutes. Servir les filets et la sauce avec un bol de riz. La recette filets de poulet tomate et basilic a été déposée par un(e) inconnu(e) le 17/09/2005 07:32:30 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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