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Saint Jacques aux petits légumesVous êtes ici : Accueil > Recettes > Poissons et Fruits de Mer > St Jacques > Saint Jacques aux petits légumes
Recette Saint Jacques aux petits légumes :Ingrédients : (pour 4 persones) 400 g de noix de St Jacques fraîches ou surgelées et décongelées 1 oignon émincé 2 échalotes émincées 2 poireaux émincés finement 2 carottes émincées en julienne 25 g de beurre 75 ml de vin blanc sec 100 ml de crème légère ou épaisse Préparation : Disposer les légumes lavés et préparés dans un plat allant au micro-ondes avec le beurre et le vin blanc. Poser le couvercle et cuire 8 mn puissance maxi. Couper les noix de St Jacques dans le sens de l'épaisseur si elles sont très grosses ; enfoncez-les dans les légumes puis arroser de la crème. Couvrir et cuire 3 mn, retournez-les, poser le couvercle et laisser reposer 5 mn avant de les servir. La recette Saint Jacques aux petits légumes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/08/2005 06:30:04 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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