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ROLLMOPSDésolé, vous devez être identifié pour ajouter cette recette à vos favoris. Cliquez ici pour vous identifier ou vous inscrire gratuitement maintenant Recette ROLLMOPS :INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : peu cher NBRE PERSONNE : 6 personnes DESSALAGE : 24 h MARINADE : 72 h INGREDIENTS 6 harengs de 200 g en saumure 250 g de gros oignons 1 cuillère de graines de moutarde 20 grains de poivre 6 gros cornichons 1 cuil à café de moutarde forte huile vinaigre PREPARATION DE LA RECETTE Faire dessaler les harengs dans de l'eau fraîche. Lever les filets, enlever les arêtes et réserver les laitances. Etaler les filets sur la table. Sur la face interne, répartir les oignons émincés, les graines de moutarde et le poivre. Couper les cornichons en deux. Les placer sur chaque filet et rouler le tout. Traverser avec une pique pour maintenir en forme. Dresser dans un plat creux. Mixer les laitances, ajouter la moutarde, l'huile et le vinaigre. Recouvrir les filets de cette sauce et laisser mariner 3 jours. La recette ROLLMOPS a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/06/2006 17:09:53 Partagez ou conseillez cette recette : |
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