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Poulet croustillant (style croquette)Recette Poulet croustillant (style croquette) :Salut à tous! J'avais envie de bonnes croquettes de poulet, mais je déteste les fastfoods, alors... en manger là , on oublie ça! Pour ceux qui sont déjà "tout prêt" dans les comptoirs des surgelés... beurk! Les deux sont trop gras et contiennent d'ingrédients chiniques. Alors, j'ai trouvé cette recette qui ne contient rien de tout ça! J'ai servi ces croquettes avec des frites au four maison. J'ai coupé les pommes de terre en tranches larges et j'ai saupoudré d'estragon et de romarin séché. J'ai fais cuire à 425°F pendant au moins 25 minutes. cammu :) Poulet croustillant (envoyée par cammu) Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 4 Ingrédients 1/4 tasse de relish aux cornichons sucrés 1/4 tasse de moutarde 1/2 tasse de chapelure 3 poitrines de poulet désossées et sans peau Étapes Tapisser une plaque à rôtir de papier d'aluminium et huiler légèrement. Mélanger la relish et la moutarde. Verser la chapelure dans une assiette. Couper chaque poitrine de poulet en 5 ou 6 morceaux. Enduire du mélange relish-moutarde. Enrober chaque morceau de chapelure, secouer l'excès et déposer sur la plaque en espaçant les morceaux. Cuire au centre du four préchauffé à 425°F/220°C jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, de 20 à 25 minutes. Servir avec du ketchup et de la sauce aux prunes. Source Châtelaine, mai 2005 Mon verdict: TB La recette Poulet croustillant (style croquette) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 10/10/2005 15:22:53 Partagez ou conseillez cette recette : |
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