 |
Potage aux champignonsRecette Potage aux champignons :Potage aux champignons Ingrédients 300 g de champignons de couche 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de bouillon (eau et cubes) 2 jaunes d'oeufs 2 c à soupe de crème fraîche sel poivre Préparation. Nettoyer et émincez les champignons, pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir au beurre, ajoutez les champignons, saupoudrez de farine, mouillez de bouillon, laissez cuire 45 mn (15 mn en auto-cuiseur). Passez ou mixez la soupe, liez avec les jaunes d'oeufs battus avec la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement. Vous pouvez saupoudrer de pluches de cerfeuil à volonté. La recette Potage aux champignons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/05/2005 08:01:41 Partagez ou conseillez cette recette : |
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 21/11/2024 11:19:22 - 0 - 11 -
