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Piccatas de veau aux champignons de Paris
Recette Piccatas de veau aux champignons de Paris :Ingrédients : (pour 4 personnes) 600 g de champignons de Paris 4 escalopes de veau 5 cl de crème liquide sel, poivre, muscade 50 g de beurre Préparation : Emincer les champignons, les mettre dans un plat avec 30 g de beurre, 1 pincée de muscade, poivre. Couvrir, cuire 7 mn puissance maxi. Chauffer 6 mn le plat brunisseur. Couper les escalopes en gros bâtonnets. Les mettre avec le beurre restant dans le plat, cuire 2 mn sans couvrir, retourner la viande, cuire 1 mn sans couvrir. Assaisonner. Ajouter la crème dans les champignons, saler, couvrir, cuire 1 mn puissance maxi. Poser la viande dessus. La recette Piccatas de veau aux champignons de Paris a été déposée par un(e) inconnu(e) le 06/06/2006 15:38:04 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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