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Muffins aux airellesRecette Muffins aux airelles :Ingrédients (pour 12 muffins): 75 g de flocons d'avoine 20 cl de lait tiède 8 c. à s. de farine 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude 1 1/2 c. à s. de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 6 c. à s. de cassonade (sucre roux) 30 g de beurre fondu 90 g d'airelles ou 60 g de myrtilles Technique: 1. Préchauffer le four à 200°C (th 6). 2. Verser les flocons d'avoine dans un plat; les arroser de lait, remuer et laisser reposer 10 à 15 minutes. 3. Dans un second plat, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la levure et le sel; ajouter, en battant énergiquement, l'oeuf battu et la cassonade aux flocons d'avoine; incorporer progressivement le mélange de farine/levure, en alternance avec le beurre fondu et les airelles. 3. Répartir la préparation dans 12 moules à muffin de 7,5 cm de diamètre ou dans des caissettes individuelles en papier sulfurisé; faire cuire au four 20 minutes; lorsqu'ils sont bien dorés, les laisser refroidir, 5 minutes, avant de les démouler; servir tiède. La recette Muffins aux airelles a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/03/2006 13:35:43 Partagez ou conseillez cette recette : |
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