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Kefta

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Préparation :	5 mn
Temps de Pause :	30 mn
Prix :	Prix Moyen
Cuisson :	5 mn
Difficulté :	Facile
Thématique :	Afrique du Nord

Recette Kefta :

Ingrédients :

Pour 6 personnes :
600 grammes de viande de boeuf haché (ou si possible 400 et 200 de veau)
1 oignon
1 cuillère à soupe de mélange 7 épices
4 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Feuilles de menthe ou coriandre (au choix)
Sel/poivre

Préparation :

Mélanger la viande, l'oignon finement haché et les épices
Faire des boulettes de la taille d'un oeuf, ou en longueur comme un cigare
Les piquer d'une brochette
Laisser reposer une demi-heure puis faire griller 4 à 5 minutes (barbecue)

La Kefta a été déposée par Zalex

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