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Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu.Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Gratins > Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu. Recette Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu. :Ingrédients pour 4 personnes: 1 bol de céréale * 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 1 tomate ou deux 1 oignon et ail 1 bloc de tofu 1 ou 2 oeufs fromage rapé crême fraîche sel, poivre, basilic et pili-pili Laver les céréales et laisser bouillir 5 à 6 min. Saler légèrement et laisser gonfler. Ajouter le fromage rapé, les oeufs, le poivre et mélanger. Pendant la cuisson des céréales, laver et nettoyer les poivrons. Les émincer et les cuire dans un peu d'huile et saler. Laver et couper la courgette en fines tranches et cuire avec l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter le pili-pili et le basilic. Beurrer un plat allant au four. Alterner les couches de céréales,de tofu coupé en fines tranches et de légumes. Terminer par des rondelles de tomate, ajouter la crême fraîche et terminer par le fromage rapé. Laisser gratiner au four. La recette Gratin de quinoa aux poivrons, courgettes et tofu. a été déposée par un(e) inconnu(e) le 01/09/2005 16:15:58 Partagez ou conseillez cette recette : |
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