 |
Escalopes de dinde au concombreRecette Escalopes de dinde au concombre :Escalopes de dinde au concombre Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 4 tranches d'emmental, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de persil haché, 2 pommes golden, 2 concombres, 20 cl de vin blanc sec, thym, huile, sel, poivre. Préparation : 10 mn. Cuisson : 25 mn. Faire dorer les escalopes de dinde dans l'huile chaude. Mettre au centre de chaque escalope une tranche de fromage et refermer avec un cure-dent. Battre le jaune d'oeuf avec la moutarde, l'oignon haché, le persil, le thym, sel et poivre. Rouler les escalopes dans ce mélange et les déposer dans un plat allant au four. Peler les pommes et les concombres, les épépiner et couper la chair en dés.Verser le tout sur les escalopes. Arroser de vin blanc et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes. Servir aussitôt accompagné de pommes de terre rissolées. La recette Escalopes de dinde au concombre a été déposée par un(e) inconnu(e) le 14/02/2006 21:29:43 Partagez ou conseillez cette recette : |
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 23/11/2024 09:37:39 - 0 - 11 -
