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ENDIVES AU JAMBON
Recette ENDIVES AU JAMBON :Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 endives moyennes cuites à l'étouffée, 4 tranches de jambon, 60 g de beurre, 35 g de farine, 4 dl de lait, Noix de muscade, 75 g de gruyère râpé, Sel et poivre. Préparation : Versez les endives cuites dans une passoire. Faites chauffer le four au maximum. Coupez les tranches de jambon en deux. Préparez une béchamel avec 35 g de beurre, la farine, le lait, un peu de noix de muscade râpé , du sel et du poivre. Faites-la cuire 5 mn après l'ébullition puis ajoutez la moitié du gruyère râpé, mélangez pour faire fondre le fromage. Enroulez chaque endive dans une demi-tranche de jambon, disposez-les dans le plat beurré, nappez-les de béchamel, parsemez le dessus du reste du gruyère râpé et de beurre. Enfournez et laissez bien dorer. Servez brûlant. La recette ENDIVES AU JAMBON a été déposée par un(e) inconnu(e) le 15/05/2006 07:42:50 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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