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DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTESVous êtes ici : Accueil > Recettes > Légumes et Gratins > Accompagnements > DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES
Recette DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES :Ingrédients : (pour 5 personnes) 400 g de haricots plats d'Espagne 400 g de carottes 100 g de champignons de Paris émincés 70 g d'oignons émincés 100 g de matière grasse 40 cl de coulis de tomate 20 g de persil sel, poivre Préparation : Dans une sauteuse, faites suer les oignons puis les champignons émincés dans de la matière grasse. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le coulis de tomate et portez à ébullition. Salez et faites cuire séparément les haricots plats d'Espagne et les carottes , sans dégel préalable, à la vapeur. Incorporez les haricots plats d'Espagne et les carottes dans la préparation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et laissez mijoter quelques minutes. Dressez et parsemez de persil haché. La recette DUO DE HARICOTS PLATS D'ESPAGNE ET DE CAROTTES a été déposée par un(e) inconnu(e) le 26/06/2005 17:11:57 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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