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BROCHETTES DE BOEUF
Recette BROCHETTES DE BOEUF :Ingrédients : (pour 4 personnes) 700 g de boeuf (faux filet) 150 g de foie de volaille 100 g de fromage de hollande 1 poivron 50 g d'échalotes 50 g de persil 1 dl d'huile 1/4 cuil à café de chili en poudre 1/4 cuil à café de paprika 1/4 cuil à café de piment sel Préparation : Couper la viande et les foies de volaille en dés. Les faire mariner avec les échalotes et le persil hachés, l'huile et les épices. Saler. Remuer de temps en temps. Retirer le pédoncule du poivron ainsi que les graines. Le couper en grosses lamelles. Couper le fromage en cubes. Alterner sur chaque brochette boeuf,fromage,foie,poivron... Faire griller 5 à 6 minutes sur le gril chaud en retournant plusieurs fois. La recette BROCHETTES DE BOEUF a été déposée par un(e) inconnu(e) le 25/06/2006 09:14:40 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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