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mayzine
Inscription le 2007-10-07 15:53:34
Pr�nom : zaina
Femme localis�e en Ile-de-France (France)
Anniversaire le 21/8

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30 recettes dans son livre de cuisine

Entrées Froides (2)	Entrées Chaudes (1)	Méditérranéenne (4)
Tartes aux légumes (2)	Accompagnements (4)	Tagliatelles (1)
Spaghettis (1)	Lasagnes (4)	Moutons (1)
Poissons Frais (1)	Coulis Salés (4)	Autres (1)
Gateaux (1)	Desserts aux Fruits (1)	Cookies (2)

Entrées

Beignet de morue a la portugaise (version light)	84 mn
Ingrédients : (PREVOIR): Temps : 24 h pour déssaler la morue 24 h pour la congélation des " beignets" 500 g de morue 400 g pommes de terre 8 oeufs Huile d'olive 2 oignons 1 belle gousse d'ail Noix de muscade...

Taboulé de riz	50 mn
Ingrédients : 350 g de riz, 6 tomates, 1 concombre, 1 oignon, 1 cerfeuil, 1 botte de menthe, 4 citrons, 1 boîte de maïs, 15 cl huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Faites cuire le riz à l'eau bouillante, égouttez-le et réser...

Taboulé libanais	135 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 bottes de persil plat, 1/2 botte de menthe fraîche, 4 tomates, 3 oignons verts, 1/2 tasse à café de semoule fine, le jus de 2 citrons frais, 1 tasse à café d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation...

Salades

Salade grecque	5 mn
Ingrédients : 2 tomates, 1/2 concombre, oignon, 1/2 poivron, 50 g de Fêta, sel, poivre. Préparation : Couper les légumes en fines lamelles et la Féta en dés. Disposer dans une assiette : concombre, tomates, poivron, fêta, sel, poivr...

Salade tomates-mozzarella	20 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 belles tomates, 1 boule de mozzarella, 1 c. à soupe d'huile dolive, 1 c. à soupe de basliic, 1 jus de citron frais, sel, poivre Préparation : Découpez les tomates en rondelles très fines. Disposez-les ...

Napoléon de tomates et courgettes aux herbes italiennes	25 mn
Ingrédients : (pour 6 persones) 2 courgettes vertes, moyennes, en rondelles 2 tomates moyennes, en tranches 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à table) d'herbes italiennes 125 g (1/4 lb) de bocconcini, en tranches sel et poivre Prép...

Salade de pâtes à la provençale	20 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 g de Farfalle, 8 petits filets d'anchois à l'huile, 1 tomate, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, quelques olives noires, 5 cs vinaigrette à l'huile d'olive et au citron, sel, poivre. Préparation : F...

Légumes et Gratins

Galette de maïs aux petits pois	65 mn
Ingrédients : 250 g de fine semoule de maïs une petite boîte de grains de maïs au naturel 3 oeufs 2 cs huile d'olive beurre sel poivre Préparation : Versez 250 g de fine semoule de maïs en pluie dans 1 litre 1/4 d'eau bouillante salée. Inc...

Tarte aux tomates fraîches	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée précuite, 500 g de tomates côtelées, 8 anchois, des olives noires, du gros sel, de l'huile d'olive, du beurre. Préparation : Foncez la pâte feuilletée. Faites confire ...

Beignets de choux-fleur	25 mn
Ingrédients : (pour 12 beignets) 500 g de choux-fleur, 2 cs de vinaigre, sel fin, pâte à beignets Préparation : Placer les bouquets dans le panier de la cocotte. Poudrez-les légèrement de sel fin. Versez de l'eau dans la cuve, fermez e...

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