lafleur

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lafleur
Inscription le 2009-01-13 16:58:44
Pr�nom : carolle
Femme localis�e en California (Etats-Unis)
Anniversaire le 5/11

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21 recettes dans son livre de cuisine

Sans Alcool (3)	Entrées Froides (8)	Tartares (1)
Entrées Chaudes (2)	Spaghettis (2)	Risotto (1)
Poissons Frais (2)	Beignets (1)	Gateaux (1)

Entrées

Féroce d'avocat (martiniquais)	10 mn
Ingrédients : 1 avocat, 300 g de chair de morue dessalée, 2 gousses d' ail, 3 cives, 1 oignon, 1 piment fort. Préparation : Hachez finement : ail, oignon, piment. Epluchez l'avocat, l'écraser avec une fourchette. Mélangez la morue ave...

Desserts

Beignets de bananes	75 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 1/3litre de lait 1 cuill.à soupe de rhum 4 bananes mûres 50g de sucre Préparation : Mettez la farine dans une terrine et y creuser un puits, et y mettre les oeufs battu...

Tourment d'amour	75 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 fond de pâte sablée, 10 g de beurre, (pour la crème de coco) 2 gousses de vanille, 25 cl de lait, 25 cl de lait de coco, 3 oeufs, 100 g de cassonade (sucre roux), 50 g de farine, 300 g de confiture de...

Poissons et Fruits de Mer

Poisson frit à l'ail et au poivre	25 mn
Ingrédients : un poisson entier à chair ferme et avec peu d'arêtes. 3 cuillères à café de poivre en grain moulu. 4 gousses d'ail 1 bâton de citronnelle huile de friture Préparation : Chauffer l'huile dans un plat pouvant contenir le poiss...

Poisson au four	40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 900 g de filet de poisson (aiglefin, sole, morue, etc.) 1 gros oignon haché fin 1/2 tasse de céleri tranché mince 1/2 tasse de piment vert coupé en dés 420 g de sauce aux tomates 2 c. à soupe de beurre ou...

Cocktails

Chocolat chaud	9 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) 75 g de chocolat en plaquette, 20 cl de lait, 30 cl de crème liquide, 2 cuillères à café de sucre en poudre, du cacao en poudre. Préparation : Casser le chocolat en morceaux. Le mettre dans une casser...

Floride	0 mn
Ingrédients : 8cl de jus de pamplemous 2cl de sirop de menthe 10cl d'eau gazeuze...

Le perroquet	5 mn
Ingrédients Jus de pamplemouses Jus d'oranges Grenadine Préparation Verse um peu de grenadine dans un verrre Ajoute du jus d'orange et du jus de pamplemouse...

Pâtes et Riz

Spaghettis à l'ail	0 mn
ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de spaghetti spaghetti2 gousses d'ail ail1/2 verre d'huile huile1/2 piment rouge piment * sel sel Préparation: Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée et préparer le condiment.Frire dans l'h...

Spaghetti sauce tomate-basilic	0 mn
5 tomates 400g de spaghetti 36 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 100g de pecorino (parmesan) 5 Cs d'huile d'olive sel, poivre Pour cuire les pâtes : 1 Cs d'huile d'olive gros sel La recette : Ebouillantez, pelez et épépinez les to...

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