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philippe71
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philippe71
Inscription le 2008-09-06 20:27:00
Prénom : philippe
Homme, localisé en Bourgogne (France)
Anniversaire le 2/8
 0 interventions sur le forums
15 recettes dans son livre de cuisine
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Viandes
 Langue de boeuf aux tomates |
0 mn |
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| Ingrédients :
1 langue de bœuf,
2 oignons,
3 gousses d'ail,
5
tomates,
1 carotte,
2 clous de girofle,
vinaigre,
vin blanc,
persil, thym,
sel,
poivre,
huile.
Préparation:
Tremper 1 heure la langue dans de l'eau
vinaigrée. La nettoyer et la f... |
Poissons et Fruits de Mer
| Carpe à la lorraine |
5 mn |
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| Ingrédients :
1 carpe,
50 cl de vin blanc d'Alsace Riesling,
30 cl de crème fraîche épaisse,
50 gr de beurre,
2 échalotes,
persil,
thym,
chapelure,
pain,
sel,
poivre.
Préparation :
Ecailler et vider le poisson.
Le placer dans un... |
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