albert160

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albert160
Inscription le 2007-07-05 09:57:04
Pr�nom : Albert
Homme, localis� en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 23/4

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8 recettes dans son livre de cuisine

Lasagnes (1)	Porcs (1)	Poissons Frais (4)
Tartes Salées (1)	Pizzas (1)

Viandes

Fabada asturiana (espagne)	120 mn
Ingrédients: 1 kg d'haricots, 3 chorizos asturiens, 3 morcillas asturiennes (espèce de boudin noir), 300 gr de tocino frais ou salé (lard bien gras avec la couenne), sel. Préparation: La veille, dans un saladier, couvrir les haricots d'ea...

Poissons et Fruits de Mer

Blanquette de lotte à la normande	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 morceau de lotte de 1 kg environ, 1 sachet de court-bouillon, 2 litres d'eau froide, 20 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, 1 petit verre de calvados, 100 g de crevettes roses décortiquées, 1 pot de crème fr...

Blanquette de lotte au safran	50 mn
Ingrédients : 1 kg de queue de lotte, 200 g de crevettes décortiquées, 200 g d'oignons nouveaux, 1 dosette de safran, le jus d'un demi-citron, 60 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 1 sachet de court-bouillon instantané, 250 g de cham...

Pavés de cabillaud au chorizo	40 mn
Ingrédients : pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud avec la peau de 200 g chacun 150 g de chorizo doux 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tomates 2 oignons 2 poivrons rouges 4 feuilles de laurier Sel, poivre Préparation : Allumez le fou...

Filets de sole aux câpres	29 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 filets de sole, lait, farine, 1 oignons, ½ citron, persil, câpres. Préparation : Trempez les filets de sole dans le lait puis recouvrez-les de farine. Faites blondir les oignons. Verse...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Flamiche au maroilles	105 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) 1/2 maroilles, 200 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 1 oeuf, 60 g de beurre 10 g, 1 cs d'huile, 1 cs de lait tiède, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, 1 cs de crème fraîche épaisse, poivre....

Pizza aux broccolis	40 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 100 g de brocolis, 2 tomates, 4 gros champignons de paris, 100 g d'allumette de lardons fumés, 1 pâte à pizza, 3 cuillères à soupe de sauce aux tomates fraiches, 1 cuillère à soupe de crème fraiche, ...

Pâtes et Riz

Lasagnes à la bolognaise	180 mn
Ingrédients : 500 g de farine, 4 oeufs entiers, 2 cuillère à soupe d'huile olive, 80 g de beurre, 250 g viande de boeuf hachée, 150 g champignons paris, 2 gros oignons, 3 cuil à soupe de farine, 100 g pulpe de tomate, 1 verre de vin bl...

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