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revah
Inscription le 2007-12-08 17:28:04
Pr�nom : regine
Homme, localis� en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 22/3

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9 recettes dans son livre de cuisine

Lasagnes (1)	Coqs (2)	Poissons Frais (4)
Crustacés (1)	Cakes Sucrés (1)

Desserts

Cake	69 mn
Ingrédients : 250g de beurre 250g de sucre 250g de farine 5 oeufs 1 paquet de levure chimique 1 pincée de sel vanille Préparation : dans une terrine mélangez le sucre, le beurre, la vanille ajoutez les oeufs, le sel, la levure et la f...

Poissons et Fruits de Mer

Homard a l'americaine	65 mn
INGREDIENTS 1 homard de 800 g 2 cl d'huile 3 cl de cognac 20 g d'échalotes 2 dl de vin blanc ail cerfeuil, estragon 20 g de glace de viande 250 g de tomates 40 g de beurre sel poivre PREPARATION Préparer le homard : tronconner la queue, déta...

Blanquette de lotte à la normande	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 morceau de lotte de 1 kg environ, 1 sachet de court-bouillon, 2 litres d'eau froide, 20 g de beurre, 2 c. à soupe de farine, 1 petit verre de calvados, 100 g de crevettes roses décortiquées, 1 pot de crème fr...

Saumon grillé	40 mn
Ingrédients : 1 saumon frais de 1,5 kg, 1 citron, 2 oignons, 2 petits piments, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de persil plat, 6 brins de coriandre fraîche, 1 c à café de cumin, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Prépar...

Saumon en papillote	34 mn
Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 jolis pavés de saumon frais - une vingtaine de tomates cerises - une vingtaine de champignons de Paris frais - ail - 4 brins d'aneth - huile d'olive - citron - sel et poivre d...

Saumons sur lit de poireaux	39 mn
Ingrédients : - 1 pavé de saumon par personne - 1 poireau moyen par personne - de la crème fraîche épaisse - sel, poivre - un peu d'huile - curry Préparation : Couper les poireaux en rondelles (tout le blanc et un peu de vert...

Pâtes et Riz

Lasagnes à la bolognaise	180 mn
Ingrédients : 500 g de farine, 4 oeufs entiers, 2 cuillère à soupe d'huile olive, 80 g de beurre, 250 g viande de boeuf hachée, 150 g champignons paris, 2 gros oignons, 3 cuil à soupe de farine, 100 g pulpe de tomate, 1 verre de vin bl...

Volailles

Coq au vin	0 mn
INFOS DIFFICULTE : facile PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6/8 personnes PREPARATION : 40 min CUISSON : 1 h INGREDIENTS 1 gros coq de 3 kg 150 g de lardons fumés 30 g de petits oignons beurre huile 1 verre de cognac 1 l de bon vin rouge 3 m...

Coq au vin	94 mn
Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 gros coq de 3 kg, 150 g de lardons fumés, 30 g de petits oignons, beurre, huile, 1 verre de cognac, 1 l de bon vin rouge, 3 morceaux de sucre, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 100 g de champignons de ...

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