Toscane

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Toscane
Inscription le 2007-10-03 18:50:59
Pr�nom : Patricia
Femme localis�e en Valais (Suisse)
Anniversaire le 1/8

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2 recettes dans son livre de cuisine

Carpaccio (1)

Risotto (1)

Entrées

Carpaccio de bolets	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 800 g de bolets, 8 tranches très fines de jambon de Parme, 80 g de parmesan, ½ citron, 1 bouquet de basilic, 4 cs d'huile d'olive, 2 cs de vinaigre balsamique, quelques baies de poivre rose, sel, poivre...

Pâtes et Riz

Risotto à la roquette	0 mn
Faites revenir dans de l'huile d'olive un oignon haché fin avec 250 grammes de riz (type arborio). Une fois le riz translucide, mouillez peu à peu avec du bouillon de légumes (en tablettes) sans cesser de remuer et en attendant à chaque fois q...

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