roda23

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Inscription le 2007-09-14 10:23:49
Pr�nom : Dany
Homme, localis� en Région Wallonne (Belgique)
Anniversaire le 23/4

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10 recettes dans son livre de cuisine

Soupes et Potages (1)	Riz (3)	Pates (4)
Autres (1)

Entrées

Potage au potiron et jambon cru à la marmite à pression.	39 mn
Ingrédients : 1 kg de potiron. 1 l d'eau. 2 cubes de bouillon,(pas de sel). (1 os facultatif) 1 sucre. Poivre. Muscade. Crème fraîche (crème liquide). Jambon cru (éventuellement fumé). Préparation : Retirer l'écorce, les pépi...

Salades

Farfalles au roquefort	3 mn
Ingrédients :  250 gr de farfalles.  250 gr de roquefort.  25 cl de crème fraîche.  Le jus de 1 citron.  Sel et poivre.  10 cl d’huile.  Menthe fraîche ciselée. Préparation ...

Macaroni aux champignons.	3 mn
Ingrédients : 6P. 250 gr de macaroni. 250 gr de champignons. Jus de 1 citron. Qq. brins de persil. 25 cl de mayonnaise. Préparation : Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Coupez les champignons en tranches et citronnez. Mé...

Macaroni au yaourt	3 mn
Ingrédients :  250 gr de macaroni.  200 gr de roquefort.  1 yaourt.  Le jus d’un citron.  10 cl d’huile.  Sel et poivre.  Menthe. Préparation : Cuire les pâtes, passez-les...

Farfalles aux olives	3 mn
Ingrédients :  300 gr de farfalles.  5 tomates.  100 gr d’olives noires dénoyautées.  100 gr d’olives vertes dénoyautées.  100 gr d’olives farcies aux poivrons.  1 boite d’anchois. ...

Julienne de riz.	24 mn
Ingrédients : 4P. 300 gr de riz à cuire. 1 chou. 2 carottes. 1 jus d’1 orange. Sel. 1 petit oignon. 1 branche de céleris. 2 pommes reinettes. Huile. Préparation : Cuire le riz et mélangez le tout. ...

Riz tropical.	24 mn
Ingrédients : 4P. 200 gr de riz à cuire. 1 boite d’ananas. 1 boite de cœurs de palmier. 25 cl de mayonnaise. 1 jus de citron. Préparation : Cuire et refroidir le riz sous l’eau froide, égoutter. Délayez la mayonnaise avec un...

Salade riviéra	35 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 100 g de riz Basmati 1 laitue 1 courgette 100 g de féta marinée 10 tomates cerises 1 branche de céleri 2 oeufs durs 1 botte de basilic 1 cuilère à soupe de vinaigre de vin 3 1 cuillères à soupe d'huile d'ol...

Tartes Salées, Quiches et Pizzas

Pain maison	175 mn
Ingrédients : 1200 gr de farine pour pain français. 2 cuillière à café de sel. 2 cuillière à café de sucre. 750 ml d'eau tiède ~ 35° -40°. 1 bloc de levure de bière. 40 à 50 gr, (ou 2 sachets de levure lyophilisée ). PS: le ...

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