JEANNOT

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JEANNOT
Inscription le 2007-08-21 17:39:31
Pr�nom : Jean-Denis
Homme, localis� en P.A.C.A. (France)
Anniversaire le 17/9

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4 recettes dans son livre de cuisine

Gratins (1)

Boeuf (3)

Légumes et Gratins

Aubergines et tomates en gratin	45 mn
Ingrédients : (pour 4 personnes) 6 aubergines, 2 tomates, 2 oignons blancs, 2 gousses d'ail, 100 g de mie de pain, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, origan, sel, poivre. Préparation : Faites bouillir de l'eau dans le cuiseur vapeu...

Viandes

Boeuf bourguignon	220 mn
Ingrédients : Pour 6 personnes: 1,2 kg de boeuf à braiser, 1/2 litre de vin rouge, 1 verre à liqueur de cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 200g de lardons fumés, 20 petits oignons Préparation : La veil...

Estouffade de boeuf au rose de provence	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 40 mn La veille : marinage Pour 6 ou 8, il faut : 1 kg à 1,5 kg de boeuf à braiser en gros cubes, 2 ou 3 cuillerées à soupe d'huile, 200 g de lard de poitrine fraîche, 1 cuillerée à soupe rase de ...

Carbonnade de boeuf a la biere	0 mn
Préparation : 30 mn Cuisson pour cocotte : 35 mn + 8 mn + 6 mn Pour 4, il faut : 1 kg de macreuse ou premier talon, 75 g de beurre, 3 ou 4 oignons, 1 bouteille de bière, sel, poivre, bouquet garni, 1 kg de pommes de terre. Coupez le boeuf en fine...

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