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Recettes Soupes et potages

Soupe de curry aux nouilles	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 300 g de bœuf ou de blancs de poulet émincés. ½ cuillerée à café de poudre de curry indien (rouge). 2 ½ tasses de lait de coco. 2 tasses d’eau. 3 cuillerées à soupe de pâte de curry jaune. * 3 cuillerées...

Soupe de fèves	0 mn
Pour 6 personnes Ingrédients : fèves : 1,5 kg pommes de terre : 300 g carottes : 300 g petits pois : 300 g poitrine de porc : 100 g poireau : 1 salades : 3 feuilles oignon : 1 ail : 2 gousses céleri : 1 feuille sel, poivre Préparation ...

Soupe de figues et d'abricots à l'orange	0 mn
Marché pour 4 personnes Ingrédients Figues sèches : 6 Abricots secs : 8 à 10 Thé à l'orange : 1 sachet Orange : 1 Coupez les figues en deux. Préparez un thé chaud avec le sachet. Mettez les figues et les abricots à réhydrater pendant 3...

Soupe de fruits de mer au galanga et au lait de coco	0 mn
Les ingrédients (4 pers.) : 3 dl. de bouillon de volaille. 2 tiges de citronnelle coupées en tronçons et légèrement écrasées. 30 gr. de galanga coupé en grosses rondelles. 4 feuilles de bergamote. 500 gr. d'assortiment de fruits de mer (c...

Soupe de haricots et marrons	0 mn
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Temps de repos : 12h Ingrédients : haricots rouges : 200 g sucre en poudre : 200 g marrons frais : 8 Préparation : La veille, dans un grand saladier d'eau froide, f...

Soupe de homard	0 mn
Ingrédients (pour 6 personnes): 2 kg d'arêtes de poisson 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri 8 grains de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 c. à s d'huile d'olive 1 oignon supplémentaire 2 gousses d'ail 5 tomates 3 c. à c. de sucre 400 ...

Soupe de la jungle au poulet	0 mn
Les ingrédients : 8 petits piments rouges grillés. 150 gr. de chair de citrouille taillée en dés. 150 gr. d’ananas frais taillé en dés. 200 gr. de blancs de poulet émincé. 2 bâtons de citronnelle coupés en tronçons. 2 gousses d’ail....

Soupe de la mère royaume	0 mn
Ingrédients : lard maigre (salé non fumé) : 400 g pommes de terre : 500 g poireaux : 3 oignon (gros) : 1 riz : 125 g cerfeuil : 50 g eau (2) sel Préparation : Placez le lard dans une marmite avec 2 l d’eau, amenez à ébullition et...

Soupe de legumes	0 mn
INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : raisonnable NBRE DE PERSONNE : 6 personnes PREPARATION : 45 min CUISSON : 45 min INGREDIENTS 600 g de pommes de terre 150 g de poireaux 150 g de céléri rave 200 g de carottes 100 G de navets 1 poignée d'...

Soupe de légumes à la lorraine	0 mn
Ingrédients 250 gr de haricots secs2 carottes moyennes1 oignon4 clous de girofle2 navetsChou rave moyen300 gr de pommes de terre150 gr de lard fermier fumé1 cuillère d'huile de colza ou Isio 4 Bouquet garniPain en tranches grillé120 gr de gruy�...

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