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porc aux noix
Recette porc aux noix :Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de filet de porc, 45 ml de sauce soja, 22 ml de sucre, 60 ml de farine, 60 ml d'huile végétale, 180 ml d'eau froide, 15 ml de fécule de maïs, 180 ml de noix en morceaux. Préparation : Couper le porc en cube de 2,5 cm. Dans un bol, mélanger les cubes de porc et 30 ml de sauce soya. Mélanger dans une assiette le sucre et la farine. Rouler les cubes de porc dans le mélange de farine. Préchauffer le wok à 180°C (350°F) sans couvercle. Chauffer l'huile et ajouter en 2 fois les cubes de porc ; rissoler en brassant durant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes. Réserver le porc sur le bord du wok. Dans un petit bol, mélanger : eau, fécule de maïs et 15 ml de sauce soja. Ajouter ce mélange au centre du wok et brasser jusqu'à épaississement. Ajouter les noix et brasser pour combiner tous les ingrédients. La recette porc aux noix a été déposée par un(e) inconnu(e) le 09/06/2007 11:19:22 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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