 |
paella
Recette paella :Ingrédients : Paella pour 20 personnes 3 oignons 3 têtes d’ail 3 bouquets de persil 4 poivrons 10 citrons jaunes non traités 1kg calamar 1kg grosses crevettes 1kg moules bouchot 20pilons de poulets 20 râbles de lapin 2 kg de riz « lustucru 17mn » 1 boite concentre de tomate 1 boite tomates concassées 250g petits pois surgelés colorant alimentaire ou safran Préparation : faire revenir le poulet et le lapin dans de l'huile d'olive pour les grilles ,mais pas les cuires mettez de cote faire re venir les poivrons mettez de cote faire revenir le calamar ,ensuite ajoutes le persil ,l'ail et l'oignons que vous aurez haches,mouille avec de l'eau ,elle doit recouvrir la preparation sale poivrer ajouterle colorant laisser mijoter ,vous pouvez egalement ajoute un cub de bouillon de poule(extra) ensuite remettre la viande et le poivron coupe en fine lamelle dans la preparation laisser mijoter 1/4 d'heure rajouter le riz et cuire doucement 20mn arreter le feu laissez reposer 10mn et server chaud n'oublier pas de couper 1/4 de citron/personne que vous disposerez dans l'assiette bon apetit! La paella a été déposée par cuistot69 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
ToutCuisiner.com - Conditions d'utilisation - Contact - 21/11/2024 09:57:35 - 0 - 11 -
