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crèmes brulées au chocolat
Recette crèmes brulées au chocolat :Ingrédients : 100 cl de crème fleurette, 2 oeufs, 8 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre en poudre, 50 g de cacao en poudre, 3 cs de cassonade, 2 gousses de vanille. Préparation : Préchauffer le four thermosta 5 (150°C) Fendez les gousses de vanille dans la longueur et prélevez les graines à l'intérieur. Fouetter les oeufse entiers, les jaunes, les graines de vanille, le cacao en poudre et le sucre. Ajoutez la crème fleurette. Mélanger et versez dans des moules individuels. Posez ceux-ci dans un plat creux nappé d'un fond d'eau chaude pour une cuisson au bain-marie. Enfournez pour 40 minutes et laissez refroidir. Couvrez de film alimentaire et réserver au moins 4 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez la surface des crèmes d'un peu de cassonade et faite caraméliser quelques minutes saous le gril du four. La crèmes brulées au chocolat a été déposée par lolotte Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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