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Soupe au gruauRecette Soupe au gruau :Salut à tous! Une très bonne soupe qui est facile à faire et prête en deux temps, trois mouvements! lol! cammu :) Soupe au gruau (envoyée par cammu) Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Degré de difficulté: faible Portions: 2 Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 branche de céleri, hachée finement 1 oignon, haché 1 carotte, râpée 2 tasses de jus de tomate 1 feuille de laurier Sel et poivre 1/4 tasse de gruau Étapes Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir le céleri, l'oignon et la carotte 5 minutes environ. Ajouter le jus de tomate et la feuille de laurier. Saler et poivrer. Amener à ébullition et réduire la chaleur. Ajouter le gruau. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Note: Recette traditionnelle. La consistance d'une soupe est matière de goût. Si celle-ci vous semble trop épaisse, vous pouvez toujours l'allonger d'un peu de bouillon de poulet chaud. Source Authentique cuisine du Québec (région Chaudière-Appalaches) Lien pour le site de cette recette Mon verdict: TB La recette Soupe au gruau a été déposée par un(e) inconnu(e) le 27/01/2006 11:41:54 Partagez ou conseillez cette recette : |
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