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SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne)Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Entrées > Soupes et Potages > SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne) Recette SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne) :INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 10 min CUISSON : 10 min INGREDIENTS 1 oeuf + 1 jaune 100 g de farine sel poivre muscade 1,5 l de bouillon de boeuf cerfeuil PREPARATION DE LA RECETTE Mélanger l'oeuf, le jaune, la farine et l'assaissonnement. Frotter la pate obtenue entre les paumes de la main pour former de fines quenelles. Les pocher 10 minutes dans le bouillon frémissant. Servir bien chaud, saupoudré de cerfeuil haché. La recette SOUPE AUX RIWELES (à l'alsacienne) a été déposée par un(e) inconnu(e) le 30/06/2006 01:10:39 Partagez ou conseillez cette recette : |
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