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Pain maison
Recette Pain maison :Ingrédients : 800 gr de farine ordinaire, 200 gr de farine complète, 50 gr de levure de boulanger, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sel, 80 cl d'eau. Préparation : Mêlez les 2 farines et le sucre et faites un puits. Délayez la levure de Boulanger dans l'eau avec le sel et versez au centre. Mélangez bien le tout et travaillez avec les 2 mains jusqu'à l'obtention d'un pâton homogène. Déposez la pâte dans un grand saladier. Remplissez le bac de levier d'eau chaude mais non bouillante, posez le saladier couvert d'un linge et faites lever la pâte 1 h 30 mn environ. Elle doit arriver jusqu'en haut du saladier. Mettre la pâte dans un moule à cake huilé, enfourné dans un four préchauffé thermostat 6/7 200 degrés pendant 1 heure. Démouler le pain sur une grille. La recette Pain maison a été déposée par un(e) inconnu(e) le 22/04/2006 03:18:46 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||||
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