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Muffins au son, aux graines de tournesol et aux bananesVous êtes ici : Accueil > Recettes > Biscuits et Bonbons > Muffins > Muffins au son, aux graines de tournesol et aux bananes Recette Muffins au son, aux graines de tournesol et aux bananes :Ingrédients: 120 g de farine de blé entier(1 tasse) 60 g de son de blé (1 tasse) 1/2 tasse de miel(ou moins)(125 ml) 2 c. à thé de poudre à pâte 10 ml) 1 c. à thé de sel (5 ml) 75 g de graines de tournesol(1/2 tasse) 2 c. à soupe de bananes en purée (30 ml) 80 g de raisins secs (1/2 tasse) 1/2 c. à thé de cannelle (2 ml) 1/3 tasse d'huile (80 ml) 3/4 tasse d'eau ou de lait de soja(190 ml) 1 c. à soupe(15 ml) de lécithine dans 2 1/2 c. à soupe(38 ml) d'eau (remplace l'oeuf) Préparation: Mélanger la lécithine et son eau et laisser reposer. Mélanger les neuf premiers ingrédients. Ajouter l'huile, l'eau (ou le lait de soja) et la lécithine. Mélanger. Remplir au 3/4 des moules à muffins bien huilés et cuire 25 minutes à 350 F/180 C (T/6). La recette Muffins au son, aux graines de tournesol et aux bananes a été déposée par un(e) inconnu(e) le 03/05/2005 04:57:57 Partagez ou conseillez cette recette : |
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