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Gâteau au fromage Cappuccino
Recette Gâteau au fromage Cappuccino :Ingrédients : (pour 10 à 12 portions) pour la pâte 1 1/3 tasse (325 mL) de chapelure de gaufrette au chocolat ou graham 1/4 tasse (50 mL) de sucre 1/3 tasse (75 mL) de beurre ou margarine fondu pour la garniture 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIAS, ramoli 1/2 tasse (125 mL) de sucre 1/2 (125 mL) de cassonade 2 c. à table (30 mL) de farine tout usage 2 c. à thé (10 mL) de liqueur de café 3 oeufs, à la température ambiante 1/4 tasse (50 mL) de lait 1 c. à table (15 mL) de granule de café instantané pour la décoration crème fouettée, cannelle ou grains de café au chocolat Préparation : Mélanger les ingrédients de la pâte. Presse au fond et à mi-hauteur sur la paroi d'un moule à charnière de 9" (23 cm). Mettre de côté. Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre, la cassonade, la farine et la liqueur à l'aide du malaxeur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les oeufs en battant à faible vitesse juste assez pour mélanger. Mélanger le lait et le café instantané en remuant pour dissoudre ; incorporer dans la préparation de fromage à la crème. Verser dans le moule préparé et cuire à 450°F (230°C) 10 minutes. Réduire la chaleur à 250°F (120°C) et continuer la cuisson de 45 à 55 minutes. Retirer du four et passer un couteau autour de la paroi pour dégager le gâteau et prévenir le fendillement. Laisser refroidir complètement à la température ambiante. Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit. Décorer de crème fouettée et de cannelle ou de grains de café au chocolat. La recette Gâteau au fromage Cappuccino a été déposée par un(e) inconnu(e) le 28/01/2006 14:18:10 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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