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Crêpes aux oignons
Recette Crêpes aux oignons :Ingrédients : (pour 2 personnes) (pour la pâte) 80 g de farine, 15 cl de lait, 1 oeuf, 2 cs d'huile pour la pâte, sel, (pour la garniture) 15 cl d'eau chaude, 300 g de levure, 40 g d'oignons de printemps, 10 cl d'huile, du sel, poivre du moulin, huile pour enduire et pour cuire. Préparation : Mélanger l'eau et la farine et pétrir ; laisser reposer 15 minutes. Hacher finement les oignons, saler et poivrer. Former avec la pâte un rouleau de 3 cm de diamètre, découper des morceaux de 40 grammes, les aplatir pour obtenir des crêpes rondes et très fines, les enduire d'huile au pinceau. Saupoudrer d'un mélange d'épices. Rouler les crêpes sur elles-mêmes et les mettre ensemble. Reformer des boules avec les crêpes, et travailler l'ensemble pour de nouveau obtenir un rouleau. Former des crêpes de 15 à 20 cm. Faire chauffer 2 cs d'huile dans le wok et cuire les crêpes l'une après l'autre, à feu moyen et tourner après 30 secondes. La recette Crêpes aux oignons a été déposée par un(e) inconnu(e) le 21/12/2005 15:51:06 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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