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Recette Courgettes farcies au curry :Ingrédients : 4 courgettes, 100 g de riz, 50 g de gruyère râpé, chapelure, 1 c. à soupe de curry (15 ml), 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml), 2 gousses d'ail, sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 325 f/160 C (T/6). Epluchez et pilez les gousses d'ail. Réservez. Dans une casserole, faites revenir le riz dans 2 c. à soupe (30 ml)d'huile. Saupoudrez de curry et mouillez-le de 2 fois son volume d'eau salée. Laissez cuire 12 minutes. Lavez et coupez les courgettes en deux, retirez la chair et hachez-la. Egouttez le riz. Dans une sauteuse, faites revenir la chair dans le reste d'huile avec les gousses d'ail. Salez et poivrez. Ajoutez le riz. Salez l'intérieur des demi-courgettes et remplissez-les de cette préparation. Placez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez de gruyère ou de chapelure. Passez au four, 40 minutes. La recette Courgettes farcies au curry a été déposée par un(e) inconnu(e) le 04/12/2005 01:24:56 Partagez ou conseillez cette recette : | |||||||||||
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