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COTES DE PORC CHARCUTIERERecette COTES DE PORC CHARCUTIERE :INFOS DIFFICULTE : élémentaire PRIX : peu cher NBRE DE PERSONNE : 4 personnes PREPARATION : 15 min CUISSON : 15 min INGREDIENTS 4 côtes de porc beurre, huile 40 g d'oignon 1 dl de vin blanc 1 dl de fond brun 20 g de moutarde 40 g de cornichons sel, poivre PREPARATION DE LA RECETTE Assaissonner les côtes et les faire cuire avec l'huile dans une poêle. Les réserver au chaud. Faire suer les oignons ciselés au beurre dans la poêle. Déglacer au vin blanc. Réduire. Ajouter le fond brun, porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la moutarde et les cornichons taillés en julienne. Napper les côtes. Servir bien chaud. La recette COTES DE PORC CHARCUTIERE a été déposée par un(e) inconnu(e) le 31/12/2005 03:38:38 Partagez ou conseillez cette recette : |
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