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Inscription le 2008-01-19 10:38:47
Pr�nom : lydie
Femme localis�e en Pays-de-la-Loire (France)
Anniversaire le 18/7

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2 recettes dans son livre de cuisine

Terrines et Patés (2)

Entrées

Foie gras mi-cuit	605 mn
Ingrédients : 1 foie gras cru de canard d'environ 600 g, sel, poivre blanc, 2 cs d'Armagnac. Préparation : Ouvrir le foie en deux. A l'aide d'une cuillerée à café, retirer les vaisseaux sanguins en les suivants. Enlever le moins possible ...

Terrine de foie gras de canard	235 mn
Ingrédients : 1 foie gras de canard extra de 550 gr à 620 gr label rouge 1 petit verre de cognac ou armagnac 5 à 6 gr de sel, poivre Préparation : Mettez à tremper le foie pendant 1 heure dans un récipient rempli d'eau non glacée, salée....

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