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betty51

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betty51
Inscription le 2007-12-05 19:11:30
Prénom : severine
Femme localisée en Champagne-Ardenne (France)
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17 recettes dans son livre de cuisine




Amuse-Gueules (1) Sandwiches (4) Crèpes Salées (4)
Endives (1) Soufflés (1) Tartes Salées (6)



Entrées

1

  Crêpes au jambon et aux champignons
75 mn
 
Ingrédients : 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl lait, huile (pour la cuisson), sel, poivre, 3 tranches épaisses de jambon blanc, 250 g de champignons de Paris, 2 c. à soupe d'huile, (pour la béchamel) 40 g de farine, 40 g de beurre, 40 cl de lait,...

  Crêpes au saumon
40 mn
 
Ingrédients : (pour la pâte à crêpes) 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré, 200 g de farine, 3 oeufs, 1 cuillerée à café d'huile, sel, (pour la mayonnaise) 2 cuillerées à soupe de lait concentré non sucré, 100 ml d'huile...

  Crêpes aux oignons
55 mn
Ingrédients : (pour 2 personnes) (pour la pâte) 80 g de farine, 15 cl de lait, 1 oeuf, 2 cs d'huile pour la pâte, sel, (pour la garniture) 15 cl d'eau chaude, 300 g de levure, 40 g d'oignons de printemps, 10 cl d'huile, du sel, poivre...

  Crêpes italienne (pesto, tomates et ail)
55 mn
 
Ingrédients : (pour 6 personnes) 300 g de farine, 4 oeufs, 75 cl de lait, huile, 6 tomates, 6 tiges de basilic, 4 c. à soupe de parmesan râpé, 3 gousses d'ail, 1 c. à soupe de pignons de pin, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre. Préparation :...


Salades

1

  Endives farcies
65 mn
 
Ingrédients : (pour 4 personnes) 8 endives, 200 g de champignons de Paris, 250 g de fromage râpé, 2 tranches de jambon, 1 gros oignon, 1 bouquet de persil plat, 1 oeuf, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les endives et les faire c...


Apéritifs et Buffets

1

  Amuses-gueules aux saucisses-aperos
19 mn
Ingrédients : 70g de beurre 50g de beurre salé 120g de farine 6 ou 7 saucisses apero 1 tranche d'emmental Une lichette de lait 3 c.a.s de concentré de tomate Préparation : -Faire fondre les beurres -Ajouter la farine, mélanger. -A...

  Croque-monsieur (simple)
25 mn
 
Ingrédients : (pour 8 personnes) 2 grosses tranches de jambon blanc, 16 tranches de pain de mie, 150 g de beurre, 200 g de gruyère râpé. Préparation : Couper les tranches de jambon en quatre. Eliminer la croûte du pain de mie, tailler ...

  Menu croque-monsieur
10 mn
 
Ingrédients : pain de mie, jambon, gruyère rapé, beurre, pâte à tartiner au chocolat et à la noisette. Préparation : Beurrer deux tranches de pain de mie. Déposer du gruyère rapé dessus. Mettre un carré de jambon au milieu d'une t...

  Club sandwich
0 mn
 
ingrédients:2 tranches de pain * quelques tranches de tomates * 1-2 tranches de bacon de la mayonaise du fromage en tranches * quelques morceaux de poulet déjà cuit de la laitue bien lavée * des frites ou des chips (facultatif)Pr...

  Croque-monsieur rapide
20 mn
 
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie, 8 tranches d'émmenthal, 100g de fromage râpé, 2 grandes tranches de jambon de Paris, 50g de beurre, Poivre du moulin, noix de muscade, 4 cs de lait. Préparation : Coupez les tranches de jambo...

1




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