bonjour
je vous remet 2 recettes
CASSOULET RAPIDE
---------------------- pour 4 pers. = 6 points
1 oignon
100gr d'aiguillettes de canard (moi j'en met un peu plus)
4 saucisses de volaille
1 grosse boite de haricots blancs
1 boite de tomates pelées et concassées
1 cs de concentré de tomates
200 gr de carottes cuites
1 verre d'eau
set, poivre, ail et thym
faire revenir l'oignon dans l'huile ajouter les aiguillettes de canard coupées en deux puis les haricots, les tomates et les carottes - ail, thym,sel,poivre bien mélanger -
ensuite vous mettez les saussices sur le dessus -
delayer le concentré de tomate avec le verre d'eau et verser le tout dans la casserole, laissez mijoter 10 mn le temps de cuire les sauscisses rajouter un peu d'eau si besoin et arroser
les haricots - mettre les saucisses sur le dessus et servir -
2ème recette -
PATES AUX AUBERGINES
---------------------------pour 4 personnes = 5.5 points - recette mega rapide
+ ou - 350 grs de pates
1 aubergine coupée en dés
1 boite de tomates concassées
2 gousses d'ail hachée
1 cube de bouillon de légume1 cs d'huile d'olive ou autre
1 cs de thym haché
2 cs de basilic haché
2 verres d'eau
sel et poivre
dans une sauteuse faire revenir avec l'huile (pas obligé) l'ail et les aubergines en cubes Ã
feu doux quelques minutes, ajouté l'eau, le bouillon, le cube emiétté -
faire cuire à feux vif à découvert jusqu'a ce que l'eau soit éliminée (apeu près 10 mn)
ajouter la boite de tomates concassées, sel, poivre et épices ( si vous voulez) et laissez cuire de nouveau pendant 10 mn à feu doux -
pendant ce temps faites cuire le pâtes dans de l'eau bouillante salée - ensuite les égouter et servir les pâtes accompagnés de la sauce -
voilà - bon appétit