preparer les courgettes

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Astuce preparer les courgettes :

Saviez-vous qu'en salade, les courgette ont un gout de noisette - mais il est indispensable auparavant de les dégorger. Epluchez les et coupez les en fines rondelles ou autre (rapées ou petits carrés)
mettez les à dégorger au froid plusieurs heures - ensuite assaisonez-les d'une vinaigrette assez relevée et aromatisée de fines herbes - laissez à cette salade de macérer et attendre quelques heures avant de la consommer -

SPITIE

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